La vendemmia è l’espressione dell’amore del viticoltore che ogni anno, con rinnovata trepidazione, porta la sua uva in cantina e si appresta a trasformarla in un calice da gustare nelle occasioni particolari.

Nel vigneto e in cantina le operazioni sono sempre le stesse dal tempo degli Etruschi: l’uva viene privata del raspo e messa a fermentare nei tini, dove avviene la fermentazione, cioè la trasformazione dello zucchero dell’uva in alcool del vino. 

Nel nostro agriturismo potrete vivere l’esperienza unica di fare la vendemmia proprio come avveniva anni fa!